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好在文哥儿吃吃喝喝都在家里或者翰林院,没事还能跑别人家蹭吃蹭喝,倒也没有太需要花钱的地方。他很快接受了自己一贫如洗的现实,跑去找老何提出给王守仁做点好吃的补补身体。
绝对不是他自己想吃,而是关心哥哥!
老何得知王守仁挨了打,很贴心地给王守仁炖了滋补的鸡汤,并匀了一盏鸡汤给文哥儿做芙蓉肉吃。
芙蓉肉用的是新鲜里脊肉和现剥的虾仁。
一只虾配一片肉,逐一敲扁煮熟了,以铜笊篱转到沸油里滚上一圈便能起锅浇上汤汁。
汤汁也是有讲究的,须得是一盏熬得滋味鲜浓的鸡汤,再混入半杯秋油一杯酒。
肉在沸油里烫得滚熟的,汤汁也在锅里熬得滚热的,待那热腾腾的汤汁浇在热腾腾的芙蓉肉上,瞬间便让那满盘香喷喷的肉宛如芙蓉花开般鲜丽诱人。
又好看,又好吃!
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